Evita multas: Conoce las NOMs de etiquetado de productos en México

Si estás iniciando la comercialización formal de tus productos, tanto a nivel nacional como internacional, es crucial que te informes sobre las diferentes normas que debes cumplir.

Esto te permitirá evitar multas y asegurar el cumplimiento de las normativas legales, principalmente las impuestas para el sector de alimentos y bebidas, facilitando la expansión de tu mercado y la colocación de tus mercancías al alcance de un mayor número de clientes.

¿Qué son las normas de etiquetado en México?

Las Normas Oficiales Mexicanas (NOMs) de etiquetado se refieren a las regulaciones y requisitos establecidos por las autoridades sobre la información que debe proporcionarse en el empaque de productos.

En el contexto específico del sector de alimentos y bebidas, existen un par de NOMs que establecen las disposiciones que deben seguir las empresas al empaquetar sus productos.

1. NOM-050-SCFI-2004: Información comercial de productos
2. NOM-051: Etiquetado frontal de alimentos y bebidas

1. NOM-050-SCFI-2004: Información comercial de productos

Esta etiqueta tiene el objetivo de brindar a los consumidores toda la información posible sobre las especificaciones del producto, de manera clara y legible.

Su uso aplica para todo tipo de mercancías comercializadas en México, exceptuando a aquellos productos cuya venta sea a granel, además de animales vivos, libros o a para productos cuya información sea regulada por otra norma específica.

¿Qué información debe incluir la etiqueta de tu producto?

• Nombre o denominación genérica del producto
• Indicación de cantidad (piezas, kilogramos, litros, etc.)
• Nombre o razón social del fabricante, además de domicilio, incluyendo código postal y estado
• Leyenda que identifique el país de origen del producto
• Las advertencias de riesgos por medio de leyendas, gráficas o símbolos precautorios en el caso de productos peligrosos
• Instructivos de uso o mantenimiento en caso de que se requieran
• Si el uso, manejo o conservación del producto requieren de instrucciones, si es el caso, se debe incluir la frase “Véase instructivo anexo o anual de operación”
• De aplicar, se deberá colocar la fecha de caducidad o consumo preferente

Es crucial que la información sea clara para el consumidor, esté redactada en español y presente un tamaño y tipo de letra fáciles de leer. 

Aunque generar Código de Barras e incluirlos en los empaques no es un requisito directo de la NOM, sí se vuelve indispensable para poder ampliar tu mercado, al comercializar productos en grandes cadenas de supermercados, como Walmart, La Comer, tiendas OXXO o incluso en Amazon.

Además, la generación de Códigos de Barras exclusivos y su incorporación en tus envases simplifica la gestión logística.

Esto abarca el control de inventarios, el proceso de picking y packing, la gestión de pedidos, entre otros, con un solo escaneo.

Conoce todos los detalles sobre el Código de Barras de GS1 en el siguiente video:

2. NOM-051: Etiquetado frontal de alimentos y bebidas

Esta normativa obliga a las empresas a incorporar en el empaque de sus productos de alimentos y bebidas no alcohólicas, sellos de advertencia, acompañados de leyendas precautorias cuando excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio.

Fuente: gob.mx 

Recuerda que… los productos que incluyan uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes, no deben incluir en su empaque personajes infantiles, celebridades, mascotas o elementos interactivos.

¿Cuándo se deben incluir los sellos?

Ya sea uno o varios, deben colocarse en la esquina superior derecha de la superficie principal del empaque, cuando los productos superen los siguientes límites nutrimentales.

Perfiles nutrimentales (Segunda Fase: Del 1 de octubre de 2023 al 30 de septiembre de 2025):

Si los productos no rebasan estos parámetros puede especificarse en el empaque que el producto no incluye y sellos, mediante la frase “Este producto no contiene sellos ni leyendas”. 

¿Qué datos debe llevar la etiqueta de un producto en México? Puedes consultar en línea Manual con todas las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas. 

Ahora que tienes toda la información necesaria para cumplir con las NOMs de empaquetado al comercializar alimentos y bebidas no alcohólicas, puedes comercializar tus productos con mayor confianza.

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Cumplir con las NOM 050 y 051, y agregar Códigos de Barras originales a tus productos, te abrirá las puertas para acceder a nuevos mercados, con el propósito de impulsar el crecimiento de tu marca e incrementar tus ventas.

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