El sector de retail como fuente para la innovación.
6 de cada 10 PYMES venden en línea durante la nueva normalidad
La Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO) en colaboración con GS1 México, revela que las PyMEs mexicanas han dado mayor peso al canal de venta digital, propiciando que hoy en día 6 de cada 10 PyMEs vendan en el comercio electrónico, un incremento de 94.6% en comparación con 2019.
Ante el cierre de comercios físicos para atender las medidas de contingencia recomendadas por las autoridades, muchas PyMEs reforzaron sus canales de venta online o recurrieron a esta modalidad: 2 de cada 10 PyMEs comenzaron a vender en línea a partir de la pandemia.
La implementación de la venta en línea para aquellas empresas que aún tienen un modelo tradicional es una de sus principales prioridades a corto plazo. Para aquellas que ya vendían en línea, reconocen que deben fortalecer este canal desde la venta hasta su estrategia de comunicación.
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Nuevo Retail: Variedad de clientes, múltiples experiencias
Estamos enfrentando una nueva realidad en el sector, las necesidades y estilo de vida de los consumidores están evolucionando, el consumidor busca rapidez, agilidad, exactitud y calidad en la experiencia de compra a nivel global. Esto a provocado una transformación del modelo tradicional de retail por uno que se ajuste mejor a las necesidades y requerimientos actuales del consumidor.
Por lo tanto, a nivel comercial hoy interactuamos con dos ecosistemas: el primero engloba el proceso de compra tradicional en la tienda, en dónde existe el contacto directo entre el cliente y el producto.
El segundo hace referencia a todas las interacciones virtuales que tiene el consumidor con el producto por medio de sistemas de información como plataformas y sitios web, en dónde además de visualizar el producto, el consumidor puede acceder a datos complementarios que le permiten conocer, comparar e incluso tomar una decisión de compra personalizada, esto es lo que hoy conocemos como el nuevo retail.
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¿Qué es la distribución de última milla y cómo mejorarla?
La “última milla” es un término que recibe la última parte del proceso de entrega de un pedido hacía el cliente final. Es decir, es el paso que transcurre desde que el paquete sale del último punto de distribución (tienda, almacén, etc) hasta llegar al último punto, las manos del consumidor.
Dado que esta última parte del proceso se lleva a cabo en ciudades, comienzan a influir varios factores que vuelven el proceso más difícil de lo que debería ser. Tráfico, accidentes, calles peatonales, poco estacionamiento y reparaciones inesperadas son el tipo de factores que pueden entorpecer la operación y provocar que no se cumplan con las ventanas horarias que el cliente requiere.
Durante este proceso de la operación hay un incremento en el consumo de recursos que podría ser optimizados, como mayor gasto de combustible, tiempos más largos de entregas, mayor desgaste de la unidad y no se aprovechan las horas del personal al máximo.
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Venta Perdida: El gran reto para el retail tradicional
La aceleración tecnológica nos muestra un escenario en continua evolución para los negocios en todos los sectores de la economía. Actualmente, casi el 50% de las ventas minoristas de productos de consumo en el mundo, se realizan a través de Amazon, Alibaba, eBay y portales o aplicaciones de los grandes retailers tradicionales como WalMart, Costco y Rakuten.
El comercio electrónico proporciona grandes ventajas, desde la disponibilidad de inventarios hasta la entrega al consumidor final, ofrece una buena experiencia de compra y deriva en la reducción de costos en rubros como: almacenamiento, distribución, intermediación, ejecución en punto de venta y devoluciones por mermas, entre otros. El consumidor espera un mejor precio al comprar productos en línea que, probablemente, adquiera con cierta regularidad.
En el retail tradicional siempre ha existido poca sinergia entre los fabricantes y cadenas comerciales para lograr eficiencia en la trazabilidad y suministro de mercancías que garanticen la disponibilidad en los anaqueles; y el refinamiento en el portafolio de productos por formato de tienda, ubicación geográfica y temporalidad.
El resultado de esto es: el aumento de costos de distribución, baja rotación de productos, reducción de la rentabilidad, mala experiencia de compra, y al final, en oportunidades de venta perdida.
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HEB usa estándares GS1 para identificación de Frutas en México
HEB es una cadena comercial con más de 100 años de historia, instalada en México principalmente al norte del país, comprometida en ofrecer un servicio de primera. Cuenta con más de 40 puntos de venta y desde hace un par de años ha emprendido proyectos de identificación con GS1 México principalmente en el sector de productos frescos.
La identificación y diferenciación de productos, es un factor clave para la disminución de desperdicio de alimentos. Por ejemplo, si en México se aprovechara todo el alimento que actualmente se desperdicia, se generarían ingresos por 400 mil millones de pesos anuales, de acuerdo a Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).
HEB reporta los siguientes beneficios derivados de la implementación de estándares para la identificación de Frutas y Verduras. Algunos de ellos, no sólo impactan en la calidad de servicio ante el consumidor, sino también en aspectos económicos.
- 100% asertividad en la identificación y cobro de productos
- Reducción en el número de Códigos PLU para registrar
- Indicadores confiables para la toma de decisiones
- Reducción inmediata de un 30% en merma administrativa
- Reducción de las aclaraciones
- Inventarios alineados
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