Los sectores restaurantero y gastronómico han tenido que rediseñar sus cadenas de suministro para atender las disrupciones globales de los últimos años. Mientras que algunos han robustecido sus inversiones en tecnología, otros se han aliado con starups que permiten la optimización de sus operaciones.
Leer Artículo
Cada vez más los consumidores recurren a sus dispositivos móviles o teléfonos inteligentes para obtener mayor información sobre lo que se está comprando o lo que consideran comprar. En muchos de los casos es necesario escanear múltiples códigos presentes en la etiqueta del producto para acceder a esta información o bien, realizar búsquedas personalizadas a través de páginas web debido a que no está disponible.
Hoy en día la alimentación saludable ha cobrado mayor interés en la población, esto debido a que el confinamiento originado por la pandemia y ahora el retorno paulatino a las actividades nos han hecho más conscientes de la importancia de lo que consumimos.
