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    Alimentos, Sector Salud

    Eliminación de grasas trans: impacto en la industria de alimentos y bebidas

    La fuente principal de ácidos grasos trans en la alimentación tiene origen industrial, dado un proceso de hidrogenización parcial de aceites vegetales comerciales que permiten mejorar su margen de caducidad y aumentar su estabilidad ante altas temperaturas.

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    Alimentos

    GS1 México y Agroalim: Colaboración de gran valor para nuestros Asociados

     

    Alimentos

    Tus Octágonos y Tablas Nutrimentales en un clic

    Sabemos que necesitas declarar los Octágonos y Tablas Nutrimentales en la etiqueta de tus productos, porque eres Productor o Distribuidor de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas.

    Nuestro nuevo Generador de Etiquetas Nutrimentales te ayudará.

    Alimentos

    Tendencias en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en 2020

    ¿Cómo puedo asegurarme de que la información de ese frasco con guacamole es 100% fiable?

    Alimentos

    Ingredientes para la industria alimentaria: Funcionales e indulgentes

    Las nuevas tendencias en desarrollo de ingredientes para la industria alimentaria se han visto fuertemente influenciadas por los cambios en el estilo de vida de consumidores, no sólo por la creciente urbanización de la población, sino por el crecimiento del poder adquisitivo de generaciones cada vez más jóvenes y con exigencias muy particulares.

    Alimentos

    GS1 México colabora en reducción del desperdicio de alimentos

    En el mundo existe una tendencia por consumir un mayor número de frutas y verduras, detonado principalmente por la importancia que el consumidor actual le da al cuidado de su salud. 

    Alimentos

    ¿Por qué es importante el Código de Barras en la industria alimenticia?

     

    La codificación de alimentos es necesaria tanto por razones logísticas como de trazabilidad y seguridad alimentaria. 

    Alimentos

    La Inteligencia Artificial irrumpe en la Tecnología de Alimentos

    La inteligencia artificial ha logrado ser de gran utilidad para la sociedad y hoy está revolucionando la manera de fabricar, transportar y consumir alimentos.

    Transporte y Logística, Sector Retail, Alimentos, Sector Salud

    [Checklist] Pasos antes de lanzar un producto al mercado

     

    Hay un largo camino que recorrer entre concebir un producto y el lanzamiento de la marca. El tiempo que te lleve hacerlo no garantiza que hayas realizado todas las acciones necesarias y cubierto todos los requisitos.